Zdravlje na trpezi

Njeno savrsenstvo salata! Idealna u svakoj prilici, kao dodatak uz rucak ili lagana vecera. Bogata je vitaminima i mineralima, jer sadrzi sveze voce ili povrce, koje termicki nije obradjeno.Samim tim svi hranjivi sastojci ostaju sacuvani.

Idealan primer lagane vecere:

Salata od oslica

• 600 g fileta oslića
• 2 limuna
• 2 zelene paprike
• 500 g krompira
• 150 g maslina punjenih paprikom
• 1/2 veze peršuna
• 3 čena belog luka
• 1 dl maslinovog ulja
• mešavina začina, so

PRIPREMA:

1. Filete oslića poprskati sokom od jednog limuna, a potom ih obariti u slanoj vodi i iseći na manje komade. Krompir obariti u ljusci, te ga ohladiti i iseckati na kocke.

2. Crveni luk iseći na rebarca, paprike na trake, masline na kolutove, a beli luk i peršun sitno iseckati.

3. U manjoj posudi sjediniti maslinovo ulje, beli luk, peršun i sok od jednog limuna, te dodati mešavinu začina po ukusu.

4. Posebno sjediniti komade oslića, krompir, papriku, crveni luk i masline, pa preliti pripremljenim prelivom i polako promešati.

USKORO: Kako promeniti navike u ishrani? Korisni saveti...